《熟悉的味道》剧情老套，汤唯跑错频道了吧？

电视猫专稿 文/老陈

写在正文前：

收视率与点击率，不只是台网的区别；买节目与卖节目，不仅仅是手艺人与生意人的较量……身在综艺江湖，看见了就不能背过身去。老司机聊综艺，只提供增量信息。这个节目，逻辑有点乱。

看完浙江卫视的《熟悉的味道》，第一感觉是——汤唯，你可能跑错频道了。对标真人秀属性，这节目可能改名为“汤唯感恩特辑”最好。

哪有真人秀不满一小时的？哪有画面全程美化成这样的？哪有看了半小时都是尿点的？哪有真人秀一招一式如此滴水不漏的……

节目罕见无总冠名，素材不够导致时长太短

一档新节目出来成色如何，考量的因素有很多。但有一点不能绕过——广告主是否买单。

《熟悉的味道》节目里，似乎只看到黑人牙膏、老板吹油烟机等少量品牌。李咏离职央视后，也染上一些“网感”，突然问汤唯牙齿是否有问题，把曾宝仪、汤唯弄得一头雾水后，他才道出：这是广告回馈时间。为了铺牙膏广告这个梗，也是蛮拼的。

汤唯参加节目流泪

虽有广告，但浙江卫视的所有对外宣传并没有带商家信息。原来，这些个品牌并非总冠名。天啊！浙江卫视播出的节目居然没有总冠名！这事，外行看起来没什么可大惊小怪的，可内行知道：苗头不对。

广告主对节目的评估，是有一整套体系的。从业者都知道，美食节目最能来钱，柴米油盐酱醋茶等，都可以植入。看看《十二道锋味》(在线观看)就明白了，广告多到爆。可能是浙江卫视总冠名卖得太贵？也可能是这节目本身价值还有待观察？你这个货值不值这个价，买者心中有盘棋。

复盘看看，情况出在哪！开招商会时发布信息，说会邀请梁朝伟、昆凌、张震、林志玲等，现在则一个都没有；之前说会在浙江卫视周末黄金档播出，等播出时却发现不是这么回事；节目是拼盘式的，如果明星不固定，贯穿主线的主持人应该有招商价值呀！到了现在才明白，不是人人都是谢霆锋呵……

招商会时的明星阵容，暂时一个都没请到

现在节目既然已经播了，总冠还没有着落，那节目组可能就得多破费点。

再来看看节目时长的问题。根据电视猫公布的排播来看，给《熟悉的味道》播出的时间只有40分钟。而播出版本，却是57分钟（算上了广告衔接处的重复画面）。可按照正常的真人秀时间来算的话，除了“920节目带”，很少见到只有一个小时左右的真人秀。要知道，节目组官方公布的时长，可是“90分钟左右”。看来看去，这节目似乎就是《挑战者联盟2》开播与重播间的加长版中插广告啊。

至于节目剪辑的问题也很大。怎么可以把打汤唯打电话嘘寒问暖的内容、老师给工作人员发荔枝的过程、老师化妆的细节全播出来呢？不出戏吗？另外，一会真人秀一会儿后采，全是为了填充那57分钟的时长。种种操作，似乎只为说明一件事：素材不够。真是难为剪辑人员了。

老师给摄影师吃荔枝的画面也被拿出来凑时长

依我看，就应该把买菜的过程放在最前面，之后采用倒叙的方式回溯原因，最后来一个大催泪，可能会更好。

满足播出时长，是手艺人最基础的专业标准。现在时间那么短，说明这个节目的生产流水线有问题。从明星到编剧到拍摄再到后期，并没有环环相扣。

节目主线：汤唯与那顿东坡肉

这期节目主打的是什么？官方说法是——节目采取明星和素人结合，棚内和户外录制结合的节目形态。每期节目明星将坐上“时光机”，回到那时、那人、那地，回归“普通人”的情感。打破美食节目的刻板套路，明星委托人们将“回到”过去，与记忆中的味觉、场景和人重逢。节目将从一段明星光环背后不为人知的故事，一道记忆深处最熟悉的味道，一个人生路上最感激的人入手，用美食让情怀落地，用感恩重现过往的时光，揭秘美食背后的动人故事。

节目的主线——筷子上夹着的东坡肉

理想很丰满，现实很骨感。节目播出来后，情况如何？——李咏、曾宝仪跑到节目组为汤唯租好的房间里，聊一些近况。然后汤唯说出上节目的初衷，就是想为小学老师做一顿东坡肉。接着，汤唯便去学做菜，之后再与李咏一起到菜市场买菜，并且实践。

与此同时，跑腿的孙坚已到老师家里，想方设法把老师邀请到学校，在一通学生的祝福声中，汤唯与老师见面了，一起回忆过去，见证老师享受东坡肉……

一句话概括剧情：汤唯提需求，要为老师做菜——节目组找到汤唯的老师——汤唯找厨师学做菜——汤唯李咏买菜及做菜——汤唯与老师团聚并且吃菜。

汤唯自己做的东坡肉，卖相曝光

看这个大纲，是不是觉得与《十二道锋味》很像？真的很雷同。但是，谢霆锋那边明星多啊，而且还会搞一些游戏环节。而《熟悉的味道》是什么情况？三个明星主持人就像“打酱油”的，累得够呛，戏份也不突出；唯一的游戏环节可能就是考验厨师能否切出190克的猪肉……

做这期节目，有两个元素是需要刻意着墨的——汤唯师生情、做菜的过程。可是，呈现出来的结果，虽然不出错但也不出奇。明星与素人之间的情感，这是私人的事，如果没有任何典型事件来串起的话，突然提起，有点奇怪。只靠后采干巴巴的语言来补充故事，是无法形成共鸣的。中国那么多明星，谁没有老师？剧情动机是有，可惜这个动机不够强。

另外，有位网友对美食有意见——“不是学做美食的节目么，怎么做个东坡肉还把重要部分给删了，差评，东坡肉我要学啊啊啊啊啊！”其实吧，这道菜的制作过程，已经全部播出来了。如果真要看明星的制作过程，那可就不是审美了。平底锅做东坡肉，酱油都盖不过肉，结果可想而知。

汤唯的故事，我们爱不爱听？

可以这样说，如果不是汤唯综艺首秀，如果汤唯不是浙江人，按照正常的节目编排逻辑，是不会把她这期内容当首播的。就播出效果来看，本应该为节目定性的内容，并没有高水准地表达节目的精髓。

观众看汤唯，到底要看什么？大家心中各有答案。并不反对汤唯感恩之旅，只是这个委托对象很难引发观众共鸣。明星的私人感恩之举，是有很多呈现方式的，可以写篇微博，也可以拍个私人纪录片等等。但是做成真人秀，就应该按照真人秀的标配去呈现。

知道这节目是走慢综艺调调，也知道是主打电影风格。可是，万变不离其宗，它前提是综艺节目啊。前半小时全是尿点，而且拍摄手法与故事逻辑，并没有什么大的惊喜。把这样的内容放到快节奏的综艺看单里，是吃亏的。很简单，观众要看这样的节目，打开央视，随处可见。

汤唯的成绩，在节目里不断被放大

再说回汤唯本人。从播出内容的编排来看，这是一期仰视汤唯之作。节目开篇，把汤唯一系列代表作列出，再列出一系列影后等荣誉，搞得像百度百科的视频版，全是吹成绩的。当然，刻意不提《色，戒》，属意料之中。越要什么，越证明缺什么。一个细节就能看出问题：汤唯与李咏去菜市场买菜，杭州大妈们似乎只认李咏哦……

在菜市场，李咏人气盖过汤唯

三个主持人一个明星一个素人一道菜，能否撑起一个真人秀？就这结果来看，是有点难的。食物只是幌子，帮明星完成小梦想才是核心。只是，这个梦想能否征服更广泛观众，答案很明显。

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