“重口味”内脏料理大比拼：隋雨蒙惨遭淘汰

《星厨驾到》选手合影

7月5日晚22点，江苏卫视大型明星美食竞技真人秀《星厨驾到》第三季首轮明星淘汰赛上演。本期节目中，八位星厨用猪脑、猪肺、羊腰、鸡胗等“重口味”食材进行了一场内脏料理大比拼。经过三位评审综合评定，贾玲烹制的“蒜炒羊腰”凭借获得第一名，90后女演员隋雨蒙的“粉肠啫啫煲”排名垫底成为首位被淘汰的星厨。

大学“黑暗料理”PK 田亮拉选票险秀腹肌

在节目上半场的团体赛中，明星们分队比赛的项目是制作大学食堂里流行的“黑暗料理”奇葩菜以及人气菜品。由秦海璐、贾玲、何洁、郭麒麟组成的红队做的四道菜分别是黑暗料理界扛把子的“橘子红烧肉”和“玉米炒葡萄”、大学人气菜“麻婆豆腐”、“炸鸡腿”，田亮、王琳、佘诗曼、隋雨蒙组成的蓝队四道菜则挑战黑暗料理界的“冰镇麻辣烫”和“爆炒妙脆角”，以及人气菜“红烧大排”和“肉末鱼香茄子”。

要知道，红队的两道“黑暗料理”可是来头不小，令人瞠目结舌的“橘子红烧肉”去年最早出现在苏州大学的食堂里，如此奇葩的菜，制作厨师称是为了让学生们不至于出现味觉和视觉上的疲劳。“玉米炒葡萄”问世的时间更早，2013年，华东师范大学首先出现了这道菜，用葡萄、玉米小炒，加辣椒、葱蒜等辅料，曾被网友戏称为“食堂”饭菜中的小清新。蓝队的“冰镇麻辣烫”来自西南政法大学食堂，就是在普通麻辣烫中加入冰块，这道菜刚刚推出就引发热议，最高销量一度达到每天200份，也是震惊了有没有；“爆炒妙脆角”则是武汉大学的招牌菜，更有网友吐槽，大学食堂黑暗料理不断，这是要创造中国第九大菜系的节奏？！

无论是“黑暗料理”还是人气菜，都是大学食堂的印记。对于已经离开大学校园的来人说，那些菜充满了亲切感和怀旧情结。当61位青春靓丽的女大学生评审排队打饭并面对面坐在长条餐桌上就餐时，相信观众的回忆瞬间都被拉回到大学时代，内心不禁涌起无限感慨和小感动。《星厨驾到》作为周间档品质综艺的代表节目，一直坚持通过美食传递温暖，感受情怀。看到那些曾经无比熟悉的黑暗料理和人气菜，观众眼中满满都是自己大学时代的影子。餐桌对面一起吃饭的，或许是当年的好兄弟、好闺蜜，甚至是自己的男女朋友。《星厨驾到》团体赛，欢乐之余竟然产生了热泪盈眶的冲动。

评审开始前，为了拉拢现场61位大学生美女啦啦队员，红队和蓝队使出了浑身解数。田亮承诺，如果蓝队获胜，他将现场秀出自己的八块腹肌！最终，蓝队39-22战胜了红队。现场齐声高喊“八块腹肌！八块腹肌！”，奥运冠军却耍赖说：“腹肌不是想秀就能秀的，这需要练啊！”最后，还是佘诗曼摆了一个健美POSE为田亮解了围。

内脏大比拼，贾玲获得第一隋雨蒙出局

个人赛是有些“重口味”内脏料理大比拼，比赛开始前，梁子庚首先对鸡胗、羊腰、猪脑、猪肺等动物内脏处理技巧进行了示范，星厨们都有些不忍直视，直呼“太恶心了！看不下去了！”接下来，轮到星厨们自己处理时，开始都有点崩溃。佘诗曼在处理鸡胗时几度恶心干呕，不得不暂时中断处理。

贾玲第一个处理完全部五种内脏，抽签抽到的料理竟然是自己不希望做的蒜炒羊腰！其实，炒羊腰是一道非常受欢迎的鲁式小炒，味道鲜美、口感丰富，老少皆宜。田亮抽到的冒脑花更是一道著名的川菜，深受成都人的喜爱；隋雨蒙制作的粉肠啫啫煲属于粤菜的美味，拥有悠久的历史，当食材放于瓦煲（瓦罉）中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。

何洁抽到的猪脑鸡蛋羹、秦海璐做的猪脑戈渣属于家常菜的一种，猪脑具有一定的食补功效，适用于头晕头痛、神经衰弱等症状。佘诗曼和郭麒麟幸运抽到了最简单的泡椒鸡胗和卤水鸡胗，这两道菜同样是进补名菜，有助于消化。最后一个抽签的王琳选择的是杏仁猪肺汤是一道常见的汉族药膳，适用于风寒束表型急性支气管炎患者。

经历了前两季的成功，《星厨驾到》第三季首播就取得了开门红，第一集节目索福瑞CSM52城平均收视破0.6%，排名卫视频道周二22点档的收视冠军。《星厨》并非一档单纯的美食节目，而是通过星厨之间的比拼展示中国源远流长的美食文化，传递互助有爱的人间真情。通过《星厨驾到》，让观众看到明星不为人知的另一面，在制作菜肴中挑战自我、超越自我、展示自我。星厨们的坚持和努力，观众是看得见的。比如星厨对自己菜的要点都了如指掌，贾玲说：“蒜炒羊腰关键是羊腰不能太膻。”郭麒麟认为，卤水鸡胗想要做好关键是掌握好卤水。作为相声界的两位明星，做菜能够做到这个水平已经实属不易。

最终，经过评审评定，贾玲获得第一名，隋雨蒙排名最后成为《星厨驾到》第三季首位被淘汰的星厨。隋雨蒙感慨道：“遗憾就是走得太早了，没有机会去挑战自己没有做过的菜了。”遗憾之余，七位星厨队友都对她送上了祝福：“希望她在工作上有更好的发展，给观众拍出更好的戏”。既追求欢乐刺激，又不失温情友爱，《星厨驾到》堪称品质综艺的典范。