《星厨驾到》玩早餐新花样 琼菜料理难倒众明星

菜品

昨晚江苏卫视明星美食竞技真人秀《星厨驾到》第三季第三期首次走出演播室，星厨们来到美丽的三亚蜈支洲岛参加外景挑战赛。各星厨不仅冒着36度的酷热高温挑战了花样早餐，还“拼体力做琼菜”，展现了不一样的海南风情，为观众带来“火热”的美食欢乐体验。

>>>点击电视猫视频观看《星厨驾到》精彩视频

早餐制作赛 煎饼果子脱颖而出成早餐界冠军

常言道，早饭要吃好。一日三餐中，早餐的地位相当重要，吃一顿营养丰富的早餐，有助于上午的工作学习中保持充沛的体力和清醒的头脑。外景挑战赛第一个环节，七位星厨的任务就是制作各式各样的早餐，挑战早餐搭配新高度。与以往不同，星厨们并没有集体前往蜈支洲岛，而是兵分N路从四面八方赶过来。王琳、贾玲、田亮、何洁、秦海璐赶到赛地时，郭麒麟和佘诗曼还在前往蜈支洲岛的游艇上。所以，当刘一帆宣布比赛规则时，现场只有王琳、贾玲等五位星厨跃跃欲试。

按照抵达比赛地点的先后顺序，五位星厨确定了自己将要挑战制作的营养早餐。秦海璐的早餐任务是“煎饼果子”，煎饼果子是天津的著名小吃，由绿豆面薄饼、鸡蛋、馃子（油条）或者薄脆的“馃蓖儿”组成，配以面酱、葱末、辣椒酱等。现在，煎饼果子在北方的大街小巷的早餐摊随处可见，成为上班族的早餐首选。近年来，煎饼果子漂洋过海卖到了国外，摇身一变成为国际美食。

王琳的早餐为“抱罗粉”，抱罗粉是海南省文昌市的汉族特色小吃，因为盛起于文昌市抱罗镇而得名，相传明代开始，抱罗粉就成为当地闻名的美食，抱罗粉汤质清幽，鲜美可口，甜而不腻，甜中带酸，味道妙不可言。

何洁制作的是酸奶水果杯是一种常见的饮品，被贾玲称为“最没有技术含量”，不过要想做得清爽并不容易。

贾玲选择的是“欧姆雷特蛋”是西方常见的早餐，知名美食作家伊丽莎白-大卫就曾专门描写欧姆蛋配红酒的美味。

田亮的“华夫饼”又叫格子饼、压花蛋饼，是一种源于比利时的西餐，可以和三明治、奶酪、冰淇淋等进行多种搭配，深受欧洲人的喜爱。

评审一声令下，星厨们飞奔到自己的摊位开始忙碌起来。当天气温高达36度，星厨们个个都是挥汗如雨。秦海璐做煎饼果子的动作非常专业，一招一式真有点“煎饼果子西施”的意思，但秦氏煎饼果子有个特点，有的大有的小，从L号到M号都有。更不可思议的是，秦海璐把一个煎饼果子分成6份装在盘子里，如此袖珍的煎饼果子让田亮一个劲儿吐槽。

比赛进行间隙，郭麒麟姗姗来迟，他仓促上阵制作能量棒，结果被美食评委邰智源调侃“以为在调制油漆”。比赛结束前15分钟，佘诗曼终于赶到，尽管时间所剩无几，她还是坚持比赛做班尼迪克蛋，这种坚持到底的精神得到了评审和星厨们的赞赏，也体现出了港剧一姐的满满严谨范儿。

最后，岛上的51位游客成为美食评审，谁的早餐卖出份数最多谁将获胜。为了给自己的早餐拉票，星厨们也是拼了，不仅亲自叫卖，合影拍照来者不拒。郭麒麟的能量棒做得一塌糊涂，他索性帮着干妈秦海璐叫卖。比赛结束，盘点战果，秦海璐的煎饼果子以67票获得第一名，她和贾玲、秦海璐、田亮成为“胜利者联盟”，获得了30分钟“三亚经济游”的奖励，王琳、郭麒麟、佘诗曼排名后三位组成“失败者联盟”不得不接受惩罚，为工作人员做便当。

琼菜挑战赛 星厨手忙脚乱贾玲意外不断

第二个项目是琼菜挑战赛，琼菜即海南菜，多以海鲜为主，经过2000多年的发展，已经形成全国一道特色鲜明的地方菜系，保持食品用料的原汁原味是海南菜的传统特色，在琼菜中可以看到其他地方菜系的影子，并夹杂着一些黎族、苗族等少数民族的山野气息和东南亚的风情。

琼菜挑战赛前，星厨分为红队和蓝队在海上寻找锦囊妙计，王琳所在的蓝队找到除了广告还是广告，失望的“雪姨”竟然一气之下要“跳海自尽”，贾玲连拉带拽阻止了王琳的“轻生”。

蓝队挑战的四道琼菜为“四喜丸子”、“黑椒牛肉粒”、“椒盐本岛虾”、“山捞叶孔雀蛋饼”，红队制作的是“三亚特色炒蟹”、“鳄鱼蛋炒本岛苦瓜”、“菠萝炒饭”。

这八道菜都是地地道道的琼菜名品，带有鲜明的海南地方特色。因为是第一次挑战琼菜，星厨们普遍都感觉有些吃力，虽然每个人都装作很轻松的样子。田亮突然冒出一句“我们队太顺了，感觉有点不祥的预感”，话音刚落，正在切菜的贾玲“啊”的大叫一声，原来她不慎切到了手指，红队的星厨赶紧跑过来帮着贾玲处理伤口，习惯了嘻嘻哈哈的贾玲在包扎伤口时痛得大叫看着让人心疼。尽管受伤，不过贾玲坚持轻伤不下火线，变成“单手厨王”继续投入比赛。通过现场21位美食编辑的投票，蓝队以11比10一票优势险胜红队，赢得琼菜挑战赛的胜利。

作为一档品质美食综艺节目，《星厨驾到》通过美食品味饮食文化，感受星厨团结协作相互关爱，琼菜挑战赛再次印证了节目传递的人文情怀。