何洁最适合职业难道是厨师？竟然能用水壶做饭

今晚十点，江苏卫视最受欢迎美食节目《星厨驾到》第三季第六期迎来#腹愁者联萌#——制作猛男发电菜，今晚的星厨房没有现成的灶台，只有几台可以发电的电单车。没有火没关系，我们要的是猛男！

现场七位猛男将搭配星厨组成七个小组，通过电单车给电器充电，从而完成菜肴。电单车连着三种电器，分别是微波炉、电饭煲、电热水壶。星厨做菜的过程中，不准使用明火。这意味着，付出几成体力，你的菜就有几成熟。当菜熟不熟成为一个难题的时候，好不好吃就更难保证了。

水壶做菜专家——辣妈何洁

见过用微波炉做菜的，也见过用电饭煲做菜的，但是你见过用水壶做菜的吗？辣妈何洁在《星厨驾到》玩出新高度，前无古人后无来者地选用了水壶做菜，并且获得了不错的成绩，得到了评委老师的一致肯定。

因为水壶口子小，炒制过程一直往外冒烟，何洁根本看不清里面的菜，只能通过不断地翻炒让它不糊，幸运的是，居然熟了！熟了！熟了！

当年在评价何洁的回锅肉的时候，邰智源老师用了两个字形容何洁做的菜——“深奥”。这一次，邰老师对何洁的“公鸡黄花”的评价又是“深奥”。

今天的“深奥”=“相当好吃”，能不好吃吗？我自己就是一道菜！

如何成为一个Lucky Girl？其实幸运也是能力的一种

当知道抽到的菜肴是“公鸡黄花”，一听又要砍鸡的何洁当场情绪崩溃，赖在地上大喊：“没天理啊！”对于何洁来说，这是一道心里没有底的菜。

但是，一如往期表现的那样，何洁一直以认真的态度对待每一道菜肴。在团队赛对阵法国蓝带国际厨艺学院的挑战者时，何洁作为团队中的一员，一直都在努力准备她的那一部分。

这位不是很会做菜的妈妈很会笑，她爽朗的笑声给星厨房增添了许多的欢乐。何洁的老公赫子铭是公认的宠妻狂魔，老是担心何洁吃不饱，所以现在何洁的体型已经难比从前。对于其他星厨来说特别累的体力活，何洁流的汗总是最多的。但是每一次她都很开心地说：“又能学到做饭，又能减肥，简直太棒了，我好爱星厨房！”

星厨房的每一位嘉宾都抽到过制作方式较难的菜肴，但何洁从来没有抱怨，她说：“我不怕，我学会了回家做给老公和宝宝吃。”一直以积极态度面对的她，这次终于迎来了厨艺巅峰。

看到她拿着金勺子的笑容，我们都感受到了她对这一次成功的喜悦。秦海璐是拿到勺子最多的一位星厨，她对自己的厨艺非常自信。相对来说，评委老师对何洁的肯定会让她更加珍惜，因为来之不易。

这一期“猛男发电菜”使何洁成为了水壶做菜的专家，连评委老师都说：“何洁，你以后还是用水壶来做菜吧！”

科普：水壶做菜真的可行吗？

辣妈何洁用水壶做出了这一期的冠军佳肴，患懒癌不愿出门的吃货们是不是蠢蠢欲动、跃跃欲试了呢？大学寝室的美食攻略里，怎么能缺少用水壶做菜的回忆呢？白米粥、小米粥、银耳、水铺蛋，煮鸡蛋、煮玉米、煮泡面、煮汤圆、煮饺子、煮粽子，炖菜、炖肉，炒饭、拌面、冷面……成就感十分。为什么水壶能给我们带来这么多欢乐呢？

因为水壶满足两个做菜的前提：其一要产生足够的热量，市面上能买到的电热水壶的功率一般在800~2000瓦之间，而一般的电磁炉的功率也只在1500~2000之间。我们用家里的电热水壶煮开一壶水大约只要15mins，同理，食物在里面也应该很容易熟；其二是热量接触面积要大，电热水壶的容量小，加上它壶身的材料导热性能也很好，食物熟起来自然也快。

据说市面上已经有卖一种融合了电水壶、平底锅、电磁炉、电饭煲、煮面锅于一体的“我叫它啥好呢的锅”，基本可以满足日常简单饮食需求。

传闻长这个样子

看看用它来煎蛋煎蛋是什么样的

脑洞大的人已经开始用军用水壶在野外生火做饭了，据说没有锅巴，并且水壶外壁的黑色不沾手。——户外圣品

“厨神！我想学菜苦于没有一口好锅。”

“没关系，你有一个水壶就可以了。”

想知道黑马何洁是如何炼成的？想学习如何用家里的电热水壶做出美味佳肴？期待何洁能带给我们更多的惊喜，更多精彩，敬请收看每周二晚十点江苏卫视《星厨驾到》。